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湖州味道|湖州酱园弄与菱湖酱园弄
责编:叮芳旅游网2026-05-17
导读全文约3521字作者:洪明强《湖州味道》投稿邮箱:451380@qq.com30多年前,湖州城里曾经有一条弄堂叫“酱园弄”。我曾走访了几个上了年纪的老湖州人,回答都说不知道。有位80多岁的老大爷说:“这条弄堂只是听说过,但具体的位置在哪里不清楚。”不知道也很正常,那是因为湖州的酱园弄太小、太没有名气了,而且湖州酱园弄早在30年前因建小区拆了。菱湖的“酱园弄”名气却很大,至今还在。湖州酱园弄湖州酱园弄,位于眠佛寺街以东,广场后路的尾段,距环城北路仅几十米;酱园弄的北出口处是梳妆台街(今还在)。

全文约3521字

作者:洪明强

《湖州味道》投稿邮箱451380@qq.com

30多年前,湖州城里曾经有一条弄堂叫“酱园弄”。我曾走访了几个上了年纪的老湖州人,回答都说不知道。有位80多岁的老大爷说:“这条弄堂只是听说过,但具体的位置在哪里不清楚。”不知道也很正常,那是因为湖州的酱园弄太小、太没有名气了,而且湖州酱园弄早在30年前因建小区拆了。菱湖的“酱园弄”名气却很大,至今还在。

湖州酱园弄

湖州酱园弄,位于眠佛寺街以东,广场后路的尾段,距环城北路仅几十米;酱园弄的北出口处是梳妆台街(今还在)。酱园弄很窄,仅一米多宽,整条弄呈“Z”字形,是一条南北走向的古弄堂。弄两旁全是清代留下来的古建筑,有楼房、平房,高低错落有致,青石板路面,住有居民近30户。酱园弄里很安静,白天,偶有居民推着自行车从弄里出来,他们是从来不在弄里骑自行车的,原因是弄里的拐角处没法让自行车转弯通过。酱园弄在明清、时期还是条无名弄,长约120米,属梳妆台与塔下街居委会。

酱园弄周边的广场后路、眠佛寺街、梳妆台街很热闹。广场后路至眠佛寺南口子这段,时叫图书馆路,老湖州二中的校址就是图书馆的原址;出眠佛寺街北就是塔下街,原塔下街上有一条运粮河,叫塔院河,通往宝带河(今人民路)。这条小河往东与古城墙下的小河相通,二十五年的《吴兴县城区坊巷全图》上,标明了“双池潭”。那年,双池潭这一带小河众多,向东能与北城墙下、临湖桥这一带的水域相连,往南能通往务前河(穿越今天的宏基花园);往北又绕过眠佛寺桥折西,转入塔院河(19年填平为塔下街),与城中的宝带河相连,前,这一带为湖州的“水乡泽国”。直到后期,这一带的小河陆续被填平,筑路建民房。1955年,湖州的北城墙拆除后,建起了环城北路。出酱园弄南的双池潭路也与图书馆路合并,建成了一条西接太和坊(今人民路),东连环城北路,长约400米的湖城主干道,取名图书馆路。不久,湖州第一人民医院、湖州第二中学相继迁入,图书馆路因南侧是人民广场,又更名为广场后路至今。

酱园弄虽在清末就已经形成,但因格局太小,在当年没有被命名,只是眠佛寺街旁的一条支弄,到了才正式定名。1928年的《吴兴县城区坊巷全图》上记载:“酱园弄,位于梳妆台街以南,眠佛寺街东侧,与双池潭、梳妆台街相邻。”《湖城旧影》《湖州老城区街巷考》上记载:“酱园弄清末民初因此处开设多家酱园、糟坊、酱菜作坊而得名,属北门城内民居弄堂。”后又因弄里的酱园作坊不景气,纷纷倒闭或转行,居民们又把“酱园弄”叫成了“小弄里”。

上世纪80年代末,笔者曾多次随妻子去过这条酱园弄,她女同事家就住在弄堂的拐角处一个墙门堂里。走进那扇老旧的门时,笔者就被天井里的各种甏、坛子、缸吸引,经过询问才知道,妻子女同事的公公是老恒和酿造厂的酿造师傅。吃饭时,她公公边喝酒,边给我们讲述这一带的故事。他说:“古时,这一带的眠佛寺街,弄堂北面的梳妆台街是很有名的,因靠近‘飞英塔’,故眠佛寺街曾被称为‘飞英巷’‘飞英铺’。苏东坡任湖州知州时,曾作有《游飞英寺》诗一首:‘微雨止还作,小窗幽更妍。盆山不见日,草木自苍然。’当年,苏东坡的这首诗,并没有让这条无名小弄取上一个好听的弄名,也许,当年这条小弄压根儿还没建成呢;但让西面的眠佛寺街,北面的梳妆台街名声大振。”

她公公喝了口酒,手指着那瓶老恒和酿造厂生产的零拷散装酱油接着说道:“以前,弄里有三家酱园作坊,我是子承父业,这些甏、缸、坛子就是开作坊留下来的,酱园弄名,也是因我们三家酱园作坊而取的。1956年初,湖州老恒和酿造厂搬迁到杨家弄口。由于我熟悉酱园作坊的工作,也为上下班图个便利,那年,我和弄里其他两个同行,一起去老恒和酿造厂当了一名酱园师傅。我们每天上下班都穿着工作服,因平时很少洗工作服,在这条小弄堂里走进走出,时间久了,难免会在弄堂里留下一股味道,那就是‘酱油’味!没想到,附近的居民们每天闻着酱油味,又把弄堂恢复叫作‘酱园弄’了。1958年装门牌号码时,地名管理处还派专人在我家的木门上,钉上了一块‘酱园弄3号’的蓝色门牌号,又把我家的户口本改成了‘酱园弄3号’,这让我有点受宠若惊!1972年9月,广场后路改名反帝路,而酱园弄则改为反帝路三弄;1981年10月,又改回了原名酱园弄。”酱园弄拆除已30多年,南弄口的正确位置,在今天广场后路“老北门超市”隔壁。

菱湖酱园弄

菱湖酱园弄,清末民初张益隆酱园住宅坐落于此弄17号,酱香溢满巷,弄长近200米,是菱湖古镇的核心老巷,红色记忆街区的所在地。近日,笔者坐车去了菱湖古镇上的“酱园弄”,刚进入酱园弄,笔者就被一尊战士吹军号的雕像所吸引,那战士一手紧握拳头,一手高举军号,神态威武庄严。门上“热血年代,记忆重现”八个大字,让人仿佛进入那个红色年代。酱园弄1号,原为湖州县委陆思采(1905年一1959年)的老宅,三开间二进深带厢房,清末建筑。1927年4月,正是风云变幻的大时期,陆思采由金鼎、温永之介绍,加入了中国党,是湖州地区的早期党员。

湖州中心县委史迹陈列室

据《湖州党史》上记载:“1929年6月,在白色恐怖严酷的环境中,擎起旗帜,领导工农运动,直属领导的湖州中心县委在菱湖酱园弄1号成立,掀起了湖州斗争的新高潮,旧时的湖州城被照亮。”陆思采用自己家的老宅作掩护,成为县委的秘密交通站。1929年12月,湖州中心县委遭破坏,有幸的是菱湖古镇周边全是河港湖漾,芦苇纵深,水路撤离要比陆地安全。陆思采、叶昌林、姚醒吾秘密撤到上海,另行安排了任务。后来,姚醒吾去了苏区,参加了二万五千里长征,成了湖州籍开国将军。

酱园弄14号、16号、18号、20号,原沈氏畲经楼为初浙江省沈金鉴的故居,清末建筑,坐北朝南,占地2381平方米,是当年菱湖镇上最雄伟的建筑之一。1949年5月17日,菱湖刚20天,吴兴县委征用了沈金鉴的宅子,作为县委机关驻地;1950年5月吴兴县与湖州市合并,迁回湖州城区;1951年5月市、县又分设,吴兴县委机关重新迁回到菱湖;直到1954年10月,县委机关才迁往湖州东街。遗留下来的县委机关3幢大楼,全拨给了浙丝二厂(菱湖丝厂),成了职工的宿舍楼,原畲经楼保留了2栋楼房,也定为浙丝二厂的宿舍楼。

吹军号的战士

当走出老县委大楼时,笔者向整片大楼、门上的五角星、吹军号的战士,深深地鞠了一躬,内心思绪万缕,心潮起伏。望着酱园弄两旁的古建筑群,肃然起敬!1937年日军进驻湖州后,酱园弄那么深的弄堂,那么密集的古建筑,那么多的横弄,在那个烧杀抢掠的年代里,湖州中心县委、菱湖区委、菱湖镇抗日民主地址,选址于酱园弄办公,确实很隐蔽。但笔者可以想象,当年,我们的党员在一起办公,团结一致,就是抱着一个理想——全中国!

1939年3月的某一天,新四军“郎部”抗日游击支队获取内线情报,日军的汽艇要沿龙溪港途经菱湖安澜桥水域,窜挠周边的百姓。我新四军抗日游击队员埋伏在安澜桥附近,待日军的汽艇还没靠近安澜桥时,突然声四起,机扫射后,手榴弹一阵狂轰滥炸,炸得鬼子魂飞魄散,并击沉了那艘汽艇,迫使日军杭湖水上交通线陷入瘫痪,大大鼓舞了人民群众抗击日寇的斗志!

菱湖安澜桥

40多年前,菱湖还不通公交车,交通以水道为主,内河航运四通八达。湖州开往菱湖古镇就有四班,分上午两班,下午两班,叫“四达班”;而菱湖同样也有四班开往湖州新开河轮船码头。龙溪港上来往船只如梭,坐轮船可到达杭嘉湖、长兴、上海、苏州、无锡以及湖州各乡镇等大小城市及邻县的乡镇;菱湖古镇人口不多,据1982年的《湖州地名志》上记载:菱湖古镇的面积仅0.875平方公里,辖12个居委会,4367户,14242人;而酱园弄居委会就有1459人。

说菱湖古镇是个水镇,并非浪得虚名。时期,古镇上还有七十二爿半桥,条条小河缠绕于古镇之间。酱园弄是菱湖镇北面的交通枢纽,周边纵横交错的小弄堂都与酱园弄相连相通。酱园弄北面的星桥路,以前路中间是一条小河,在河西段短短的100多米河道上就有3座桥,小河向西通往龙溪港,往东流入东湖漾;小河北面的星桥路原是一条小街,也是一个菜市场,热闹非凡。北桥浜路、邱家湾一弄、二弄的边上,时都有小河,这些小河北接东湖漾,南通建国路上的河流,在没有自来水的年代里,这一带小河边,居民们淘米、洗菜、洗衣,“嘭嘭嘭”,棒槌在石板上洗衣服的敲击声,会传入河边的水上人家,用菱湖人的话说:“这就是‘水乡曲’”。

酱园弄东侧的小路、小弄少之又少。天主堂弄里两旁全是清末民初的民居二层楼古建筑,底层木地板,花岗石库门框,是菱湖古镇上保存较为完好的一条古弄。前几年拨款,已将损毁严重的屋顶、门窗、墙壁进行了维修,修缮后的天主堂弄到处挂上了红灯笼。晚上,当红灯笼亮起,远远望去,像似一团团传递的火种!

湖州的酿造产业早已搬离酱园弄,但湖州的酱园弄和菱湖的酱园弄故事却不容易遗忘。

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